サンタモニカでの旅行で、旅行の最終日ってこともあり疲れた胃を休める意味もあるかどうかは定かではありませんが、
有名な、Dr.Weil氏プロデュースのレストラン「True Food Kitchen」に行ってきました。
Dr.Weil氏は
免疫薬理食ピラミッドに基づいた、免疫を高める食事を提供するということを目的にレストランをプロデュースしているということみたいですが、アンチエイジングレストランとしてかなり有名なようで
予約なしでお店に行ってみたところ、夕飯には少し早いくらいで座席が空いていたのですぐに入れるかと思っていたのですが、全くそんなことはなく、、、
予約がないとなると30分後に出直せって感じになってしまいました。
レストランとなると、やはり予約はしていく文化なんですねw
レストランの場所はこちら。


サンタモニカプレイスの一角に店を構えていたので、予約なくてもいけるかと思ったのですが、甘かったです。

ただ、30分サンタモニカプレイスで時間を潰して改めて店舗に伺うと、すぐに案内してくれました。
店内は既に結構な人でテーブルが埋まってました。人気店だけはありますね。

バーニャカウダのようなものが人気なのか、多くのテーブルの上にローストされたジャガイモなどのサラダボウルが乗っていました。
美味しんでしょうけど、焼かれたジャガイモとかでお腹いっぱいに感じでしたので今回はオーダーしませんでした。
今回オーダーしたのはこちら
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まずはドリンク。
ハニービージンジャービアーとザクロのレモネード
甘みが抑えられて飲みやすくおいしかったです。

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続いてはWILD CAUGHT ALBACORE TATAKI 
「ALBACORE」ってなに??
ってなってましたが、どうやらマグロのようでしたので頼んでみました。
あと、前に他のレストランでも頼んだケールサラダ。ちょっとケールにハマり気味かもw

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カレーも有名なようでしたので、カレーをオーダー。ブラウンライスのカレーで、トッピングにシュリンプをつけていただきました。
あとホームメイドのラザニア。

『免疫薬理食ピラミッドに基づいた、免疫を高める食事を提供』ってだけ聞くと、なんかあまり味に期待しない感じが出てくるのは私だけかもしれませんが、
そんなことはなく、みんなおしいくいただきました。

アメリカの食事となると、サイズが大きいのが当たり前のような感じがしますが、このお店はそんなことはない気がします。量のバランスもちょうど良かったです。
オーダーしたのがみんな小さかっただけなのかな?

次回機会があったら他のメニューもいただいてみたいものです。

今回のお邪魔したお店はこちら
TrueFoodKitchen